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    枸杞山药炖猪肚补肾可防夜尿增多

    2018年04月16日 来源:农村vinbet浩博首页(www.ncZfj.com) 作者:来源:农村百事通 2016年3期/佚名  
    内容摘要:中医认为夜尿增多和肾虚有很大关系,所以补肾非常重要。现推荐用枸杞山药炖猪肚来补肾健脾、缩尿止遗,适于肾阳虚弱、夜尿频多的人。下面具体来了解一下:
     
     
    中医认为夜尿增多和肾虚有很大关系,所以补肾非常重要。现推荐用枸杞山药炖猪肚来补肾健脾、缩尿止遗,适于肾阳虚弱、夜尿频多的人。下面具体来了解一下:1.jpg  枸杞15克,山药30克,益智仁6克,猪肚1个,陈皮若干,姜、葱、盐少许。猪肚洗净,开水煮至猪肚收缩后起锅,猪肚切条,加上述药材及姜葱下锅,加水适量炖,待猪肚软熟起锅,加盐即可食用。
    小贴士:急性尿路感染,尿频尿急尿痛,尿短赤者,不宜服用。
     猪肚主要是补脾胃的,要补肾可以放补肾的食材,例如:新鲜山药,板栗...
    猪肚营养分析:
    猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。
     猪肚适合人群:
    适宜虚劳瘦弱者食用;适宜脾胃虚弱,食欲不振,泄泻 下痢者食用;适宜中气不足,气虚下陷,男子遗精,女子带下者食用;适宜体虚之人小便颇多者食用;适宜小儿疳积者食用。
     猪肚食疗作用:
    猪肚味甘,性微温,归脾、胃经;
    补虚损,健脾胃;
    用于虚劳羸弱、泻泄、下痢、消渴、小便频数、小儿疳积等症。
    介绍:男子虚弱遗精, 猪肚一枚,入带心连衣红莲子,煮糜,杵丸桐子大,每淡盐汤下三十丸。
     1.jpg山药炖猪肚的做法
    山药炖猪肚这道美食,不知道大家都吃过没?猪肚大家都知道香香的,软软的,山药那滋味儿也是绝佳的,既带着糯糯的口感,还能尝到一丝丝的甘甜,总而言之,那滋味儿真真是棒极了!如果你还没吃过的话,也没关系,妈网百科马上就来教你如何做出美味的山药炖猪肚!
    主料:猪肚150克、山药(干)100克
    做法:将猪肚洗净,切成条或切成小块,煮沸后改文火炖熟。将山药去皮,洗净,切成片或段,加入炖熟的猪肚内同炖至烂。
    妈网小碎语:看了上面的两个步骤之后,大家应该都清楚了吧,其实山药炖猪肚的做法那是非常简单的,在平时的饮食中,经常吃些山药炖猪肚,不仅能够滋养肺肾,还能够缓解消渴多尿的症状呢!喜欢吃山药或者是猪肚的亲们,就不要错过这道美味的佳肴了哦!
    山药炖猪肚的烹饪技巧
    虽然山药炖猪肚的做法是非常简单的,但是要想做好这道美味佳肴,事前的准备工作可是要做足的,譬如在切山药的时候怎么去皮呀,在洗猪肚的时候怎么将猪腥味儿去除干净呀,这些都是做好这道美味的前提!下面,我们就来好好的学习一下关于山药炖猪肚的那些烹饪技巧吧!
    Q:山药怎么去皮?
    网友经验分享:现在正是吃山药的季节,只是去皮是个棘手的问题,即便是带手套也免不了弄的黏黏糊糊或皮肤刺痒。告诉大家一个好办法,吃山药就再不犯愁了。很简单,只要把山药洗净放到蒸锅里蒸熟,等稍凉就可以拨下一层薄薄的皮儿啦。蒸熟的山药切片后炒菜、熬粥都可以,或者就直接蘸糖、蘸果酱吃。我一般都是在蒸馒头锅里或蒸红薯锅里放一块,一举两得。
     2.jpgQ:猪肚怎么洗?
    网友经验分享:先将买回的猪肚在水龙头下用流水两面冲洗干净,并剪掉多余的油,将猪肚的内部朝外(就是翻一面)。然后把猪肚放在盆中,加一大勺盐,一大勺醋,均匀的抓遍猪肚,腌五分钟。用盐和醋腌五分钟后,再加入适量的面粉,抓均匀,继续腌至五分钟。然后,用双手反复揉搓猪肚约三分钟。最后用两汤匙白酒、一汤匙酱油一起搅拌抹匀猪肚,然用清水冲洗干净,此时猪肚白白净净又无臭味了!
    山药炖猪肚的营养价值
    山药好吃,猪肚也不错,将它们放在一起搭配,烹饪出来的山药炖猪肚那滋味可是你想不到的好,糯糯的山药配上软软的猪肚,吃上一口,真是别有一番美味在口中呀!不仅如此,这道美味佳肴的营养价值也是极高的!如果你还不知道它的营养价值的话,那就赶紧接着往下看吧!
    Q:山药炖猪肚的营养价值有哪些?
    A:山药很多人都爱吃,在人们的餐桌上也经常看到它的身影,山药中含有皂甙、黏液质、胆碱、淀粉、糖类、蛋白质和氨基酸、维生素C等营养成分。山药中还富含黏蛋白、淀粉酶、皂甙、游离氨基酸的多酚氧化酶等物质,为病后康复食补之佳品。经常食用山药还能增加人体T淋巴细胞,增强免疫功能,延缓细胞衰老呢!
    而猪肚中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。猪肚的营养价值和口感是其他猪肉食材无法替代的。它具有治虚劳羸弱,泄泻,下痢,消渴,小便频数,小儿疳积的功效,同时能用猪肚烹调出各种美食,吃了这道美味的山药炖猪肚就知道了!
    妈网小碎语:看似普通的山药和猪肚,搭配在一起的营养价值就是双倍的了!如果你还没吃过这道美味佳肴的话,那可就不要错过了,抽个时间,赶紧下厨为家人烹饪这道美食吧!
     3.jpg山药炖猪肚的食材怎么选
    山药炖猪肚的做法倒是没有难倒那些喜欢吃山药和猪肚的吃货们,但是在选购的过程中,吃货们就遇到难题了,做起来容易,吃起来也容易,但是选购起来呢?要是选的山药或者猪肚不好的话,那做出来的山药炖猪肚可就是另一种滋味儿了!想要学习山药和猪肚的选购技巧的话,那就接着往下瞧!
    山药的选购指南:首先,要掂重量,大小相同的山药,较重的更好。其次,看须毛,同一品种的山药,须毛越多的越好。须毛越多的山药口感更面,含山药多糖更多,营养也更好。最后,看横切面,山药的横切面肉质应呈雪白色,这说明是新鲜的,若呈黄色似铁锈的切勿购买。
    猪肚的选购指南:新鲜的猪肚富有弹性和光泽,白色中略带些浅黄色,黏液多,质地紧而厚实。不新鲜的肚,白中带青,无弹性和光泽,黏液少,肉质松软。如将肚翻开,内部有硬的小疙瘩,系病症,不宜选购食用。
    妈网小碎语:山药和猪肚这两种平时我们经常吃的食材,在选购的时候只要根据上面的小技巧来选,保证让你宣选到称心如意的山药和猪肚!如果还没准备晚餐的话,那就赶紧把它纳入菜谱之中吧!
    山药炖猪肚人人都能吃吗
    山药炖猪肚既好吃又营养,很多人都非常的爱吃这道佳肴,但是吃的时候,问题就来了,美味虽好吃,却不是人人都能享受到的,因为有些人是碰不得山药和猪肚的。那么,对于山药炖猪肚究竟有哪些人能吃,哪些人不能吃呢?
    Q:山药炖猪肚的宜忌人群有哪些?
    A:首先,我们来看看山药:山药能养阴能助湿,所以湿盛中满、或有积滞、有实邪者不宜吃。又因其有收敛作用,所以患感冒、大便燥结者及肠胃积滞者忌用。不过,山药适宜糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性肾炎患者、长期腹泻者吃。
    接着,我们再来看猪肚,猪肚中含蛋白质、脂肪、糖类、胃激素、胃壁素、钙、磷、铁、消化酶及维生素B1与B2等。这些营养成分对于人体来说是非常有益的,对于那些虚劳瘦弱者、脾胃虚弱,食欲不振,泄泻下痢者、中气不足,气虚下陷,男子遗精,女子带下者、体虚之人小便颇多者、小儿疳积者食用。但是,因为猪肚胆固醇含量较高,故凡高血压及心脑血管病患者,均应少吃,否则会加重病情,反而有碍身体康复。

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