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    钢鹅(铁甲鹅、建昌鹅)

    2014年10月25日 来源:畜牧知识库 作者:long  
    内容摘要:钢鹅体型较大,头颈高昂,颈长而弓,胸背宽广,背平直。成年鹅从头顶部起,沿颈的背部直到基部,有一条由宽逐渐变窄的深褐色鬃状羽带,颈两侧及腹部、小腿羽毛呈白色略带浅棕色。背羽、翼羽、尾羽为棕色或白色镶边的灰黑色,似铠甲,故又名铁甲鹅。腿外侧羽毛为灰黑色,有浅灰色镶边。喙呈灰黑色,虹彩呈灰色,皮肤呈黄色或淡黄色,胫、蹼呈橘红色,爪呈黑色。
     
     
    钢鹅(Ganggoose)又名铁甲鹅、建昌鹅。 一、一般情况 (一)原产地、中心产区及分布 钢鹅原产地为四川省凉山彝族自治州西昌市,中心产区为安宁河流域的西昌、德昌、冕宁、会理、宁南、越西及攀枝花市的米易等县,在高寒的昭觉也有饲养。 (二)产区自然生态条件 西昌市位于北纬27o32’~28o10’、东经101o47’~102o23’,地处青藏高原东南边缘横断山脉区的安宁河谷,海拔1150~4182m,年平均气温17.1℃,最高气温36℃,最低气温-3.6℃;无霜期273天,年降水量1024.6mm,年平均日照时数2000~2500h,属亚热带季风气候。农作物主要有水稻、玉米、甘薯、马铃薯等。产区水源丰富,土壤肥沃,草地面积广阔,为钢鹅的饲养提供了良好的物质基础。 二、品种来源与变化 (一)品种形成 西昌古名建昌,据县志记述“唐朝懿宗时(859--872)建建昌府”,故西昌钢鹅又名建昌鹅。安宁河流域多为丘陵,水草丰盛、雨量充沛、年温差较小,是养鹅的理想环境。有大量的农副产品和青绿饲料供给是形成本品种的物质基础。历史上,该地区交通闭塞,长期处于自给自足的自然经济,无外地鹅种流人;同时,产地回族人多,户户有养鹅的习惯,除肉用外,还取其腹脂作为食用油的来源。长期以来群众注意选择体型大的鹅作种用,这对钢鹅的形成有重要的作用。 (二)群体数量及变化情况 钢鹅存栏量1986年为2.9万只,1995年为3.3万只,2005年为4.9万只。 三、品种特征和性能 (一)体型外貌特征 1 1.外貌特征 钢鹅体型较大,头颈高昂,颈长而弓,胸背宽广,背平直。成年鹅从头顶部起,沿颈的背部直到基部,有一条由宽逐渐变窄的深褐色鬃状羽带,颈两侧及腹部[来源:www.nczfJ.com/]、小腿羽毛呈白色略带浅棕色。背羽、翼羽、尾羽为棕色或白色镶边的灰黑色,似铠甲,故又名铁甲鹅。腿外侧羽毛为灰黑色,有浅灰色镶边。喙呈灰黑色,虹彩呈灰色,皮肤呈黄色或淡黄色,胫、蹼呈橘红色,爪呈黑色。 公鹅前额肉瘤比较发达,呈黑色,质地较坚硬。母鹅肉瘤扁平,腹部圆大,腹褶不明显。雏鹅绒毛呈黄色,10~20日龄胎毛逐渐转为灰色,俗称“翻白毛”或“换胎毛”。 2.体重和体尺 钢鹅成年鹅体重和体尺见表1。 (二)生产性能 1. 肉用性能 钢鹅生长期不同阶段体重见表2,屠宰性能见表3。 1   2.蛋品质 2005年12月西昌市畜牧局在西昌市安宁镇随机抽测360日龄鹅所产蛋50个,平均蛋重177.9g,蛋形指数1.53,蛋壳白色。 3.繁殖性能 据对西昌市西郊乡、裕隆乡等养鹅户的调查,钢鹅180~200日龄开产,年产蛋数38个,平均蛋重178g。种蛋受精率83.7%,受精蛋孵化率85%~98%。90%的母鹅有就巢性。 四、品种保护和研究利用 (一)保种方式 尚未建立钢鹅保护区和保种场,处于农户自繁自养状态。 (二)选育利用 长期以来自繁自养,尚未进行钢鹅的系统选育和开发利用。 五、品种评价 钢鹅属中型鹅种,耐粗饲、易肥、肉嫩味鲜、适应性强;由于当地农户习惯利用钢鹅强制填饲生产鹅肥肝,具有较高的产肉性能和肥肝性能。在加强钢鹅保种选育的同时,可以产蛋量高的鹅品种为母本,以钢鹅为父本,进行品种间杂交利用。

    原文:养鸭 > 鹅的品种:钢鹅(铁甲鹅、建昌鹅)

    网址:http://www.nczfj.com/yangyajishu/201011729.html

    关键字:钢鹅 鹅品种 铁甲鹅 建昌鹅
     
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