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    大王蛇菜谱:椒盐大王蛇 特色大王蛇

    2010年12月15日 来源:互联网 作者:佚名  
    内容摘要:大王蛇的肉丶皮丶胆丶肝丶肠丶血均可食用,其味非常鲜美,不仅营养丰富,还可以治疗多种疾病。其口味独特、丰富的营养价值,受到广泛的欢迎。不过,同样的炸蛇段,除了掌握火候外,却有不同的风味,这是由于炸蛇段浸制调料的配制不同。现在为您介绍两例大王蛇美食菜谱。椒盐大王蛇成菜色泽金黄,外脆里嫩,鲜美无比,特色大王蛇酥嫩肉滑,溢香扑鼻。
     
     
    大王蛇的肉丶皮丶胆丶肝丶肠丶血均可食用,其味非常鲜美,不仅营养丰富,还可以治疗多种疾病。其口味独特、丰富的营养价值,受到广泛的欢迎。不过,同样的炸蛇段,除了掌握火候外,却有不同的风味,这是由于炸蛇段浸制调料的配制不同。现在为您介绍两例大王蛇美食菜谱。椒盐大王蛇成菜色泽金黄,外脆里嫩,鲜美无比,特色大王蛇酥嫩肉滑,溢香扑鼻。 蛇的肉丶皮丶胆丶肝丶肠丶血均可食用,其味非常鲜美,不仅营养丰富,还可以治疗多种疾病。椒盐大王蛇成菜色泽金黄,外脆里嫩,鲜美无比。接待任务和宴会菜肴。 主料: 浩博vinbet大王蛇一条 调料: 精盐 料酒 鸡精 葱 姜片 椒盐 色拉油 制作过程: 1.将大王蛇斩头放血洗净,斩成长段,用调料腌渍入味。 2.油锅上火滑油,留底油待油温升至六成热时,下大王蛇段浸炸至基本熟,捞起,待油温升至七成热时再氽炸一遍,使之炸熟呈金黄色,捞出装盘,撒上椒盐即可。 注意事项 汆炸大王蛇段时,要掌握好火候丶油温,切不要炸焦丶烤煳。
    这道"特色大王蛇"浸制的调料是用三十多种香料特制而成的,所以才敢自称"特色大王蛇"。  〖主料〗大王蛇 〖辅料〗香料 〖调料〗食用油 盐 味精 黄酒 〖做法〗 1.大王蛇洗净,切断,用10余味的香料炖熟。 2.再用30多种特制的调料腌渍2-7分钟,取出。 3.起油锅,烧至五成热时,倒入蛇段,炸至黄色捞出装盘。 〖特色〗酥嫩肉滑,溢香扑鼻。

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    网址:http://www.nczfj.com/yangshejishu/20102302.html

    关键字:大王蛇
     
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