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    南方夏季蕹菜遮阳网栽培方法

    2018年03月13日 来源:来源:农村百事通 2016年13期 作者:佚名  
    内容摘要:蕹菜是番薯属光萼组植物。在福建、广西、贵州、四川称空心菜,该种原产中国,现已作为一种蔬菜广泛栽培,或有时逸为野生状态。中国中部及南部各省常见栽培,北方比较少,宜生长于气候温暖湿润,土壤肥沃多湿的地方,不耐寒,遇霜冻茎、叶枯死。除供蔬菜食用外,尚可药用,内服解饮食中毒,外敷治骨折、腹水及无名肿毒。蕹菜也是一种比较好的饲料。下面具体来了解一下:南方夏季蕹菜遮阳网栽培方法。
     
     
    蕹菜是番薯属光萼组植物。在福建、广西、贵州、四川称空心菜,该种原产中国,现已作为一种蔬菜广泛栽培,或有时逸为野生状态。中国中部及南部各省常见栽培,北方比较少,宜生长于气候温暖湿润,土壤肥沃多湿的地方,不耐寒,遇霜冻茎、叶枯死。除供蔬菜食用外,尚可药用,内服解饮食中毒,外敷治骨折、腹水及无名肿毒。蕹菜也是一种比较好的饲料。下面具体来了解一下:南方夏季蕹菜遮阳网栽培方法。 1.jpg1.品种选择
     选择宁德市当地品种绿梗空心菜。该品vinbet浩博客户端下载株直立,茎叶茂盛,株高40~50厘米,叶大、心脏形、深绿色,叶面平滑,茎管状、绿色、中空有节。绿梗空心菜在宁德市栽培多年,适宜当地气候,夏季较耐高温。
    2.选地
     蕹菜对土壤的适应性较强,但以保水保肥能力强的轻质沙壤土为宜,要求水源充足、土质疏松、富含有机质、耕作层30~50厘米。
    3.整地作畦与播种
     前茬作物收获后彻底清理田园,深翻土壤,整地作畦,畦高15~25厘米、宽1.2米左右,畦面要耙平耙细,以利于种子发芽。夏季气温较高,生长周期短,选择当年饱满的新种均匀点播于畦面上,每亩用种量6~10公斤。播种后覆2~5厘米厚的腐熟鸡鸭粪肥(颗粒状)和草木灰,以利种子发芽整齐和便于后期采收(当地习惯连根拔起采收)。每亩施腐熟鸡鸭粪肥1000~2000公斤、草木灰100公斤。
    4.覆盖遮阳网
     覆盖遮阳网是夏季vinbet浩博客户端下载蕹菜成功的关键措施。由于夏季温度较高,容易影响蕹菜生长和采收商品的幼嫩程度,所以在播种后要在畦面上覆盖黑色遮阳网,既可以防晒降温,又可以在浇水时保护种子,固定种子。每天早晚各浇1次水,出苗后揭开遮阳网,置于苗上方。当蕹菜封行后,每天中午12时左右浇1次水,使叶片湿润即可。每天傍晚揭开遮阳网通风,可减少病虫害的发生。从幼苗长到3~4片真叶期间,每隔1周每亩施复合肥15~20公斤、尿素2~5公斤。采收前1周停止施肥。
    5.病虫害防治
     防治霜霉病和白锈病,可用高效低毒农药60%百泰(唑醚·代森联)水分散粒剂1500倍液防治,视天气情况,每隔1周防治1次,当遇高温高湿天气时,应加强防治。防治菜青虫和斜纹夜蛾幼虫,可用20%速灭杀丁(氰戊菊酯)乳油8000倍液防治。白粉虱在用杀虫灯防治基础上用2.5%联苯菊酯乳油1000~1500倍液喷雾防治。
    6.采收
     蕹菜高35厘米时(35~45天)便可采收。由于当地消费者较喜欢购买带根的蕹菜,所以多为一次性采收。应在夜晚采收,以保证蕹菜鲜嫩。未采收的蕹菜在晴天时应做好遮阳工作。
     2.jpg栽培技术
    蕹菜是一类既可生活于旱地又可生活于水田的水陆两栖性植物,但还是水分较多时生长旺盛,最适宜在肥水田或畜舍附近的经常排粪水的田中vinbet浩博客户端下载。较肥的旱地也能vinbet浩博客户端下载,在旱地vinbet浩博客户端下载能促进其多结种子,所以留种时可在旱地栽培。
    蕹菜对土壤的适应性强,既耐肥,又耐渍,也有一定的耐瘠性,但在人工栽培条件下,为了达到高产,以富含有机质的粘壤或壤土栽培为最适。蕹菜不耐旱。
    蕹菜种子在15℃左右开始发芽,生长适温为20~35℃,种蔓腋芽萌发初期温度达30℃以上时,萌芽快。光照要充足,但对密植的适应性较强,属短日照型,特别是藤蕹比子蕹对短日照要求更严,日照稍长就难于开花、结实,故常用无性繁殖。
    蕹菜分旱栽和水植两种栽培方式。北方以旱栽为主;南方旱栽、水植并存。早熟栽培以旱栽为主,中晚熟栽培多数水植。
    旱蕹菜栽培技术
    (1)播种、育苗与定植:旱蕹菜可露地直播,也可育苗移栽。华北地区圳地播种一般在4月中旬前后陆续进行,可一直延续到8月份。若利用保护设施,播种期可提前。露地直播采用条播或点播,行距30厘米~35厘米。点播穴距15厘米~20厘米,每穴点种子2、3粒。直播亩用种量10千克左右,当苗高3厘米左右便可分批进行间苗,最后按15厘米~20厘米距离定植。
    育苗移栽多采用平畦育苗,撒播。每亩苗床用种量18千克左右,可定植10~15亩。
    蕹菜种子种皮厚而坚硬,吸水慢。早春气温低,出苗缓慢。如遇低温多雨天气,容易造成烂种,所以应于播种前浸种(约浸24小时)催芽,播后盖细土1厘米厚,以利种子出芽和扎根,并覆塑料薄膜提温保温,待苗出土后撤摸。5~7天后出苗。当苗高15厘米~20厘米时分批取大苗移栽定植。定植株行距为15厘米~20厘米左右,每穴1~2株。
    (2)无性扦插:凡是不能开花结实的品种,只能进行无性扦插繁殖。蕹菜易发不定根,故无性繁殖易成活。具体方法不一。有些地方是将前一年留好的种蔸直接栽植于大田,幼苗长出35厘米以上时进行压蔓,以便再发新根,促发新苗。以后经常压蔓,直到布满全田,再分期分批采收上市或移栽。也可将前一年留下的藤茎置于20℃~25℃的温暖苗床催芽,苗高10厘米~20厘米时扦插在背风向阳、温暖肥沃的土壤之中,以扩大繁殖系数,然后扦插于本田。
    (3)肥水管理:旱栽宜选择地势低,土壤湿润而肥沃的地块栽培。定植活棵后,除要中耕除草,以利提高地温外,还要施追肥。定植1个月后,进入夏季,气温升高,植株生长迅速,需肥需水量大,要勤追肥、勤奋浇水。
    肥料以追施衡薄人粪尿和速效氮肥为主,追肥浓度不能过高,以免烧苗,应掌握称轻后重的原则。土壤要经常保持湿润状态。尤其是高温干旱季节,要勤浇水、浇足水。为促使茎叶迅速生长,提早采梢上市,可用20ppm赤霉素对幼苗进行叶面喷雾,每隔7~10天喷一次,共进行2~3次。
    水蕹菜的栽培技术
    蕹菜有浅水栽植和深水浮植两种。
    浅水栽植是利用浅水田或浅水塘栽培。栽前先将水放掉,进行整地、去除杂草,然后扦插。插条长约20厘米,按26厘米左右间隔距离斜插入2~3节,深度3厘米左右,种秧叶露出水面即可。扦插后,为提高土温、利于发根成活,水层不宜过深,一般以保持6厘米~9厘米为宜。
    深水浮植的方法是将蕹菜秧按15厘米左右的距离,编在发辫的藤蔑或稻草绳上。为使绳子两面的重量相等,要将种秧的头尾相间旋转。
    藤蔑或草绳长10米分3米,两头做成圆圈,套在塘边的木桩上。这样,种秧便可随水面升降而上下浮动。为了便于管理,藤蔑或草绳在水中的排列方式可采取大、小行。大行两绳之间相距1米,小行两绳之间相距30厘米。
    水蕹菜的管理简单,在水质比较肥沃流水处,植株生长良好,一般多不施肥。而在缺肥的死水处,则应施肥。下水时温度高,每10~15天采收1次,天凉后,隔20多天采收1次。采收方法同旱蕹。浮水栽植的蕹菜植梢肥嫩,但因不便施肥,一般产量不高。到生长后期茎叶衰老,而秋季叶菜种类已多,可放任生长,作青饲料用。至霜降以前采收完毕。
    1.jpg
    病虫害防治
    病害
    炭疽病
    一、危害与诊断:
    主要为害叶片及茎。幼苗受害可导致死苗。茎上病斑近椭圆形,叶上病斑近圆形,暗褐色,叶斑微具轮纹,均生微细的小黑点,发生严重时,叶片枯死,植株局部或全部死亡。
    二、防治方法:
    发病初期,可选用80%代森锰锌可湿性粉剂600倍液,78%波尔锰锌可湿性粉剂 500~800倍液,75%百菌清可湿性粉剂1000倍液,50%多菌灵可湿性粉剂 800倍液等喷雾防治,10天1次,连续防治2~3 次。
    腐败病
    一、危害与诊断:
    是全株性病害。发病初期叶片上出现水浸状病斑,后渐扩至叶柄和茎部、产生褐色斑或腐败,后期在叶柄或茎上产生大量暗褐色菌核。
    二、防治方法:
    加强苗床管理,科学放风,防止苗床或育苗盘高温高湿条件出现。
    苗期喷洒植宝素7500~9000倍液或0.1%~0.2%磷酸二氢钾,可增强抗病力。
    用种子重量0.2%的40%拌种双拌种。
    苗床或育苗盘药土处理。可单用40%拌种双粉剂,也可用40%拌种灵与福美双1:1混合,每平方米苗床施药8克。药土处理方法同猝倒病。立枯病单发区,单用拌种灵防效不高,须混入等量福美双方可奏效。也可采用氯化苦覆膜法,即整畦后每隔30厘米把2~4毫米的氯化苦深施在10~15厘米处,边施边盖土,全部施完后用地膜把畦盖起来,12~15天后播种定植。
    白锈病
    一、症状表现:病斑在叶背面生,叶正面初现淡黄至黄色斑点,后渐变褐,病斑较大,叶背面生白色隆起状疱斑,近圆形或椭圆形至不规则形,有时愈合成较大的疱斑,后期疱斑破裂散出白色孢子囊,叶片受害严重时病斑密集,病叶畸形,叶片脱落.
    二、发病条件:
    连作地、前茬病重、士壤存菌多;或地势低洼积水,排风不良;或士质黏重,士壤偏酸;
    氮肥施用过多,栽培过密,株、行间郁敝,不通风透光;
    种子带菌、育苗用的营养士带菌、有机肥没有充分腐熟或带菌;
    早春多雨或霉雨来早、气候温暖空气湿度大;秋季多雨、多雾、重露或寒流来早时易发病;
    大棚栽培的,往往为了保温而不放风排湿,引起湿度过大的易发病。
    三、防治方法:
    选用地势高燥的田地,并深沟高畦栽培,雨停不积水。
    播种后用药士做覆盖土,移载前喷施一次除虫灭菌剂,这是防治病虫的重要措施;
    使用的有机肥要充分腐熟,并不得混有上茬本作物残体;
    水旱轮作、育苗的营养土要选用无菌土,用前晒三周以上;
    大棚栽培的可在夏季休闲期,棚内灌水,地面盖上地膜,闭棚几日,利用高温灭菌;
    选用抗病、包衣的种子,如未包衣,则用拌种剂或浸种剂灭菌;
    合理密植,及时去除病枝、病叶、病株,并带出田外烧毁,病穴施药或生石灰;
    地膜覆盖栽培,可防治土中病菌危害地上部植株。
    2.jpg
    虫害
    雍菜菜青虫
    一、症状表现:
    主要是对叶面的啃伤。
    二、防治方法:
    农业防治
    冬季清除地上部枯叶及病残体,并结合深翻,加速病残体腐烂,采收罢园后,要彻底清除病株残叶,集中烧毁。
    重病田实行 1~2 年轮作,施用腐熟的有机肥,减少病虫源。
    科学施肥,加强管理,培育壮苗,增强抵抗力。
    雨季来临时,及时开沟排水,田间不积水。需浇水时应选择在晴天下午进行,每次浇水不要超量,切忌大水漫灌。
    药剂防治
    可选用2.5%溴氰菊酯乳油2000倍液,2.5%高效氯氟氰菊酯乳油1500倍液,5%氟啶脲乳油1200倍液等喷雾防治,7~10天1次。
    植物价值编辑
    营养
    空心菜是碱性食物,并含有钾、氯等调节水液平衡的元素,食后可降低肠道的酸度,预防肠道内的菌群失调,对防癌有益。所含的烟酸、维生素C等能降低胆固醇、甘油三酯,具有降脂减肥的功效。空心菜中的叶绿素有“绿色精灵”之称,可洁齿防龋除口臭,健美皮肤。
    空心菜的粗纤维素的含量较丰富,这种食用纤维是纤维素、半纤维素、木质素、胶浆及果胶等组成,具有促进肠蠕动、通便解毒作用。
    空心菜性凉,菜汁对金黄色葡萄球菌、链球菌等有抑制作用,可预防感染。因此,夏季如经常吃,可以防暑解热、凉血排毒、防治痢疾。嫩梢中的蛋白质含量比同等量的西红柿高4倍,钙含量比西红柿高12倍多,并含有较多的胡萝卜素。
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    药用
    茎叶
     性状:茎叶常缠绕成把。茎扁柱形,皱缩,有纵沟,具节,表面浅青黄色至淡棕色,节上或有分枝,节处色较深,近下端节处多带有少许淡棕色小须根;质韧,不易折断,断面中空,叶片皱缩,灰青色,展平后呈卵形、三角形或披针形;具长柄。气微味淡。以茎叶粗大、色灰青者为佳。
     性味:甘;寒
     归经:肠;胃经
     功能主治:凉血止血;清热利湿。主鼻衄;便秘;淋浊;便血;尿血;痔疮;痈肿;折伤;蛇虫咬伤
     用法用量:内服:煎汤,60~120g;或捣汁。外用:煎水洗或捣敷。
     附方:
    治鼻血不止:蕹菜数根,和糖捣烂,冲入沸水服。(《岭南采药录》)
    治淋浊,小便血,大便血:鲜蕹菜洗净,捣烂取汁,和蜂蜜酌量服之。(《闽南民间草药》)
    治翻肛痔:空筒菜二斤,水二斤,煮烂去渣滤过,加白糖四两,同煎如饴糖状。每日服三两 ,一日服二次,早晚服,未愈再服。(《贵州省中医验方秘方》)
    治出斑:蕹菜、野芋、雄黄、朱砂。同捣烂,敷胸前,(《岭南采药录》)
    治囊痈:蕹菜捣烂,与蜜糖和匀敷患处,(《岭南采药录》)
    治皮肤湿痒:鲜蕹菜,水煎数沸,候微温洗患处,日洗一次。
    治蛇咬伤:蕹菜洗净捣烂,取汁约半碗和酒服之,渣涂患处。
    治蜈蚣咬伤:鲜蕹菜,食盐少许,共搓烂,擦患处。(⑥方以下出《闽南民间草药》)
     

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