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    农村四大“抗癌野菜”,城里人想吃上还真有点难!

    2018年03月09日 来源:农村vinbet浩博首页(www.ncZfj.com) 作者:农村vinbet浩博首页/佚名  
    内容摘要:习惯了大鱼大肉,山珍海味,想念农村野菜的味道吗?开春了,很多农村小伙伴都开始准备挖野菜了。要说咱们农村,野菜品种真是数不胜数,但要说既美味营养,又具有一定抗癌功效的野菜,大概有这么几种最常见,你知道么?下面具体来了解一下:
     
     
    习惯了大鱼大肉,山珍海味,想念农村野菜的味道吗?开春了,很多农村小伙伴都开始准备挖野菜了。要说咱们农村,野菜品种真是数不胜数,但要说既美味营养,又具有一定抗癌功效的野菜,大概有这么几种最常见,你知道么?下面具体来了解一下: 1.jpg第一种:婆婆丁
    婆婆丁学名“蒲公英”,在农村分布广泛,其富含蛋白质、维生素B/C、胡萝卜素以及钙磷铁等,营养价值独特,具有清热解毒、治疗肝热病症的作用。
    据现代研究表明,蒲公英根的提取物具有抑制并杀死癌细胞的功能。但患有慢性肠胃炎的人不宜食用蒲公英,否则可能引起腹泻。
    第二种:苦麻菜
    苦麻菜俗称苦菜,是农村人最喜闻乐见的野菜,有人称之为“农村第一野菜”。其味道有些苦,洗干净可以直接蘸酱生吃,也可以用热水烫烫去苦味再吃。
    第二种:苦菜
    苦菜具有清热解毒、凉血止痢等功效,其成分对白血病患者的血细胞脱氧酶有明显的抑制作用,还可用于防治肛门癌、直肠癌、宫颈癌症等。
    第三种:蚂蚱菜
    要说蚂蚱菜,没有哪个农民不认识的,以前都用来当猪草。其实蚂蚱菜就是古人所说的“五行草”,其含有丰富的蛋白质、硫氨酸、核黄素、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。
    山东人最爱大蒜凉拌蚂蚱菜。常吃蚂蚱菜可有效预防食管癌、肠癌、子宫颈癌、膀胱癌、白血病等多种疾病。
     2.jpg第四种:灰灰菜
    灰灰菜也是农村里随处可见的一种野菜,其嫩茎叶做包子、烙馅饼相当美味,从小我就没少吃。灰灰菜含蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、钙磷铁等,尤其是胡萝卜素和维生素C极其丰富,有助于增强人体免疫力。但需要注意的是,具有日光性皮炎症的人不宜食用。
     农村这些野菜,农民不用种,想吃的时候随便去地里、山上转一圈就能弄到,但对于城里人来说却不容易,要想每年都能吃上点野菜,最保险的法子恐怕就是在农村有个好亲戚,能给准备点,要不然还真是不容易吃得上。

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