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    草菇栽培技术 [农广天地]

    2013年09月03日 来源:CCTV7中央电视台 作者:农广天地  
    内容摘要:草菇是一个高温菇种,鲜贮能力低,从采收到破苞开伞只有24小时。因此在栽培方法上与其他的菇类有所不同。在本期的节目当中,就将为观众朋友们介绍一下草菇的栽培管理技术,希望在草菇栽培的过程中能给广大的浩博vinbet户朋友们带来一些帮助。
     
     

    草菇栽培技术 [农广天地]  视频来自:CCTV农广天地

    [农广天地]草菇周年化栽培管理技术(20130805) 草菇属真菌界,担子菌门,伞菌亚门,伞菌科,伞菌目,小苞脚菇属,草菇种。草菇营养丰富,味道鲜美。草菇中含有多种氨基酸,其中人体所必需的氨基酸含量达到40.47%—44.47%,除此之外还含有磷、钾、钙等多种矿物质元素。草菇是一个高温菇种,鲜贮能力低,从采收到破苞开伞只有24小时。因此在栽培方法上与其他的菇类有所不同。在本期的节目当中,就将为观众朋友们介绍一下草菇的栽培管理技术,希望在草菇栽培的过程中能给广大的浩博vinbet户朋友们带来一些帮助。 草菇的栽培条件: 水是草菇菌丝和子实体细胞的重要组成部分,一般鲜草菇的含水量达90%左右。水也是草菇新陈代谢、吸收营养不可缺少的基本物质。草菇的生长发育的各个阶段都需要水分,而在子实体发育时需要量更大。培养料所含的水是草菇所需水分的最重要的来源,只有培养基中含有足够的水分时,子实体才能正常地形成。实践证明,草菇培养料的含水量在65—75%之间较为适宜。培养料中的水分由于蒸发或子实体吸收而减少,因此,必须经常喷水补充。 草菇的生长发育过程中,也要求生长环境保持一定的的空气相对湿度。一般在菌丝生长阶段,要求空气相对湿度低些,以70%左右为宜。在子实体分化发育阶段,要求较高的空气相对湿度,一般要求在85—95%之间为宜。如果空气相对湿度低于60%,子实体发育停止。当空气相对湿度降至40-50%时,子实体便不再分化,即使已分化出来的小菇蕾也会枯死。应当指出,尽管在子实体发育阶段要求较高的空气相对湿度,但也不能过高,最好不要超过96%,如果相对湿度过高,不仅容易引起杂菌生长,而且阻碍菇体的蒸发作用,而这种作用又是细胞体的蒸发作用,而这种作用又是细胞原生质流动和营养物质运输的促进因素。所以,如果湿度过高,也会因蒸腾作用受阻而影响了子实体的正常发育。同时,菇房空气湿度过高,也容易造成实体腐烂。 大多数的食用菌都喜欢酸性的培养基质,一般最适PH值为5.0—5.5。而草菇则是对PH值的要求较特殊的一种食用菌。它喜欢偏碱性的培养基质。虽然草菇菌丝在PH值为4~10的范围均可生长,但其菌丝生长的最适PH值为6.0~6.5,孢子萌发的最适PH值为7.0-7.5。在PH值为g.0的培养料中,草菇菌丝和子实体均能正常生长发育。在草菇生产中,培养料的PH值一般都调至8.0~8.5。为了使菌丝生长在比较稳定的PH值范围内,在配制培养基时,可添加适量的磷酸二氢钾和磷酸氢二钾等缓冲物质,添加适量的碳酸钙作中和剂亦可。 由于草菇细胞不含叶绿素,不能进行光合作用,因此,其生长发育过程不需要直射光线。草菇菌丝体的生长完全不需要光照,在完全黑暗条件下,草菇菌丝可以正常地生长,直接的光照反而会抑制其菌丝的生长。但是,在草菇的子实体发育阶段却需要适量的散射光。虽然在黑暗条件下也能形成正常子实体,但适当的光照对子实体的形成有促进作用。
     
     

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